MEAT LAB
Bienvenido a Meat lab, un espacio creado para descubrir todo lo que hay detrás de un gran corte. Aprende sobre calidad, cortes, marmoleo, técnicas de cocción, temperaturas y secretos de preparación que te ayudarán a sacar el máximo provecho de cada pieza.
TIPS QUE CAMBIAN
tu forma de
COCINAR
Butter Pork Chops sobre Naan
Lamb Chops con BBQ de Cramberry Ejotes con Pork Belly
Char siu de Pork Tenderloin Ahumado
Ropa Vieja con Brisket
Burbon New York
Tomahawk con Rub de Café ahumado con Laurel
Tomahawk asado sobre brasa y elotes asados directo a la brasa con tusa
Spare Ribs en cruz con salsa de manzana y maple con puré de calabaza asada a la leña
